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Rosa Pullano

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Le chiacchiere: il dolce di carnevale che si tramanda da secoli

Tra i dolci più noti legati alle antiche tradizioni, le chiacchiere. Secondo gli storici infatti, già in epoca romana (durante i Saturnali, festa corrispondente al nostro carnevale) le donne preparavano i "frictilia"...

Conservare i cibi senza plastica: le alternative ecologiche

Involucri, contenitori e sacchetti di ogni forma e dimensione sono allineati sugli scaffali dei nostri negozi di alimentari: la plastica ha invaso le nostre vite nella misura in cui sentiamo di non...

La ribollita toscana: l’ideale per vegetariani e vegani

Autunno e inverno, anche se sono le stagioni più fredde dell'anno, ci mettono a disposizione ortaggi in abbondanza, ideali anche per chi ha scelto di seguire un'alimentazione vegetariana o vegana: una delle...

Senzatetto in aumento: viaggio tra gli ‘invisibili’ di milano

Molte persone, che già da prima vivevano situazioni economiche difficili, hanno visto peggiorare le loro condizioni dall'inizio della pandemia. Tra loro, alcuni a un certo punto perdono la casa e si ritrovano...

Cavolini di Bruxelles: proprietà, controindicazioni e metodi di cottura

I cavolini di Bruxelles prendono il nome da Bruxelles, in Belgio, dove si ritiene siano stati ampiamente coltivati ​​per la prima volta nel XVI secolo. A volte chiamati mini cavoli, sono apparsi...

Peperoncini verdi dolci fritti al pomodoro e basilico

I protagonisti di questa ricetta, tipica partenopea, sono i "friggitelli", peperoncini verdi dolci di forma allungata e attorcigliata. L'unica nota dolente nella preparazione è che vanno prima fritti nell'olio bollente, quindi schizzano...

Nuova BMW iX Flow con E Ink: l’ auto che cambia colore

La digitalizzazione offre un'esperienza utente integrata caratterizzata da individualità ed emotività all'interno degli attuali modelli di auto BMW. Le modalità My consentono al conducente di adattare l'atmosfera all'interno interamente al proprio stato...

Le 7 piante più benefiche per la salute dei polmoni

Gli esseri umani usano erbe e altre piante per curare i loro disturbi fin dai tempi antichi. L'uso dei rimedi erboristici nella medicina tradizionale cinese, ad esempio, risale al 3000 a.C. circa....

Rosa Pullano

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