Rosa Pullano

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Noci pecan: aggiunte alla dieta riducono i livelli di colesterolo

Mentre la corretta pronuncia delle noci pecan (è PEE-can o Puh-KAHN?) rimane oggetto di dibattito, i ricercatori dell'Università della Georgia hanno dimostrato che il...

Erbe selvatiche con lardo e pecorino in padella

Passeggiare in campagna, in primavera, può essere un bel passatempo. Rendiamolo anche "gustoso" raccogliendo le erbe selvatiche commestibili che possiamo trovare nei prati, da consumare in tante buone ricette

Infettati 34 volontari con il coronavirus a scopo di studio

I ricercatori nel Regno Unito hanno pubblicato di recente i risultati di uno studio, unico nel suo genere, in cui giovani volontari sani sono...

Ossibuchi di manzo al vino rosso ed erbe aromatiche

Per dare un tocco in più a questo piatto, ossibuchi di manzo al vino rosso, prima di portarlo in tavola passa il fondo di...

Farfalle e altri insetti: come saranno influenzati dai cambiamenti climatici?

Un nuovo studio sottolinea l'importanza dei cambiamenti nelle precipitazioni. La ricerca si è concentrata sulle farfalle blu di Miami, una specie in via di estinzione quotata a livello federale che esiste esclusivamente nel sud della Florida

Osteoporosi: l’effetto benefico delle prugne in postmenopausa

È già risaputo che le prugne secche fanno bene all'intestino, ma una nuova ricerca della Penn State suggerisce che potrebbero essere benefiche anche per...

Salute mentale e covid-19: come difendersi dallo stress

La pandemia di COVID-19 potrebbe aver portato molti drastici cambiamenti nella tua vita: incertezza, routine quotidiane alterate, pressioni finanziarie e isolamento sociale. La preoccupazione...

Tecnica rivoluzionaria ripara lesioni al midollo spinale

Tre persone con lesioni al midollo spinale oggi camminano, anche se sostenute da deambulatori. I partecipanti allo studio, di età compresa tra 29 e...

Ravioli ripieni di piselli freschi con crema di gamberi

Sui banchi del mercato si intravedono già i primi piselli freschi, dolci e teneri, e i cipollotti freschi di Tropea. Dunque approfittiamone per farne...

Omicron e fine pandemia: le previsioni degli esperti

La pandemia dovrà pur finire, anche se Omicron sta complicando la questione. Ma non sarà come premere un interruttore della luce: il mondo dovrà...

Gli asparagi: tutti i motivi per cui dovresti mangiarli

Gli asparagi, che bontà. Ma non è solo questione di gusto, infatti è un ortaggio primaverile ricco di nutrienti benefici per la salute. Quando...

San Valentino: perché si festeggia e chi l’ha inventato?

Da lungo tempo celebriamo San Valentino con mazzi di rose rosse e cioccolatini, ma le origini di questa festa suggeriscono che sia una celebrazione...

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