Alimentazione e una regolare attività fisica sono le più potenti alleate, quando si tratta di riportare alla norma i valori di glicemia, trigliceridi e colesterolo. Ovviamente tutti sappiamo che la nostra dieta, in generale, deve essere sana e variegata, ricca di frutta e verdure, povera di sale e grassi animali. Ma quali sono esattamente i cibi più benefici per il nostro organismo, in grado di contrastare l’aumento di questi valori?
Glicemia, trigliceridi e colesterolo: quali cibi contrastano l’aumento dei valori?
Le mele: un frutto nutriente e saziante che contiene pectina, una particolare fibra solubile che si unisce al colesterolo, per poi trascinarlo via dall’organismo eliminandolo insieme alle feci. Sono ricche anche di flavonoidi, altra benefica sostanza che può ridurre il rischio cardiovascolare fino al 50%. La quantità di mela ideale da consumare, magari come spuntino quotidiano insieme a 10 g di mandorle, 100-150g.
Avocado: il consumo di avocado, moderato e regolare, oltre ad aumentare il senso di sazietà contribuisce ad abbassare i livelli del colesterolo cattivo. Grazie al contenuto di un potente antiossidante necessario per mantenere in salute la ghiandola epatica, il glutatione, contribuisce alla rigenerazione del fegato. 50 g è la dose ottimale che si può unire nelle insalate, nella pasta, nel riso, in alcuni tipi di formaggio, carni bianche e pesce. Provalo frullato insieme a del pomodoro fresco, condisci con poco sale, olio, pepe e spalmalo su crostini di pane. Uno spuntino delizioso!
Alghe di mare: una vera e propria miniera di sali minerali, soprattutto di iodio, uno stimolante della tiroide, quindi del metabolismo. Ricche di Omega 3 e fibre solubili, molto efficaci nel contrastare l’aumento del temibile LDL, il cosiddetto colesterolo cattivo. Lessate e unite a cereali o nelle insalate, inserisci 10-15 g di alghe kombu o wacame nella tua alimentazione quotidiana.
Avena: una delle migliori fonti alimentari, insieme all’orzo (con cui si può alternare) di betaglucani, fibre in grado di ridurre i valori di glicemia, trigliceridi e colesterolo. Pesato a crudo, la porzione ideale è di 60-80 g lessato e poi condito in modo semplice, magari insieme a delle verdure o con sugo di pomodoro fresco.
Le regole per mantenere ottimali i valori di glicemia, trigliceridi e colesterolo
Chi vorrebbe adottare uno stile di vita sano, dovrebbe sapere prima di tutto che è necessario riportare alla normalità i valori di glicemia, trigliceridi e colesterolo, riducendo nel contempo il sovrappeso. In questo modo si evita la formazione di placche aterosclerotiche che restringono i vasi sanguigni e portano poi a infarto e ictus, oltre a favorire l’insorgenza di malattie come il morbo di Alzheimer
Fondamentale anche svolgere una regolare attività fisica. La sedentarietà infatti porta facilmente a un aumento dei valori, favorendo ipertensione e obesità; per ridurre il rischio cardiovascolare, dunque, è importantissimo muoversi di più. Non è necessario andare in palestra, basta modificare le proprie abitudini e combattere la pigrizia: evitare l’automobile quando possibile, fare le scale invece di prendere l’ascensore, usare spesso la bicicletta, camminare ogni giorno a passo sostenuto per almeno un’ora; in alternativa, si può usare il tapis roulant o la cyclette.
I fuori pasto concessi
Seguire un’alimentazione controllata, varia e sana, per molti è davvero un’impresa. Le tentazioni sono continue: dalle vetrine dei negozi al supermercato, dai cibi pronti (ipercalorici e poco salutari) alle odierne trasmissioni televisive dove chef pluristellati preparano ogni genere di leccornie.
Difficile resistere, soprattutto quando dopo cena la voglia di dolce si fa sentire. Possiamo però aggirare gli ostacoli tenendo a portata di mano una ciotolina di frutti di bosco al naturale (50g), uno yogurt magro con una spruzzatina di cannella o cacao, oppure 10g di cioccolato fondente, un ottimo anticolesterolo e antidepressivo naturale. Magari accompagnati da una tazza di te’ verde, utile contro l‘LDL.