Il carpaccio di polipo consiste in sottili fette di polpo cotto e poi condito con olio, limone, sale, pepe e prezzemolo tritato. Un piatto invitante, oltre che gustoso, perfetto come antipasto sulla...
Come prendere per la gola i propri ospiti durante le feste? Con un dolce tipico della tradizione, dal profumo inconfondibile, speziato, invitante: i mostaccioli napoletani. Sono biscotti natalizi morbidi, profumati e ricoperti...
Lasciati tentare da questi deliziosi conchiglioni gratinati! Ma, visto che ci sei, ricordati di prepararne in gran quantità perchè ti saranno utili in un secondo tempo, quando sarai troppo stanco per cucinare...
Gli struffoli sono dei dolci tipici del periodo natalizio, tipico della gastronomia meridionale ma soprattutto della cucina napoletana. Composto da numerosissime palline di pasta (realizzate con un impasto a base di farina,...
Tempo di funghi, protagonisti di mille profumatissime e gustose ricette per la tavola autunnale. In questo caso parliamo di una ricca vellutata di porcini - i re della cucina in questa generosa...
La genovese è un piatto ricco, forse uno dei più "sontuosi" della cucina partenopea, dal non trascurabile vantaggio di fornire il condimento per il primo e un secondo sostanzioso con la stessa...
Un arrosto di maiale che vale la pena di preparare in dose doppia, per fare scorta di pietanze gustose quando non hai tempo o voglia di cucinare. Una volta cotto, lascialo raffreddare...
Tartufi al cioccolato fondente, cannella, panna e spumante, un dessert golosissimo, irresistibile, facile e veloce nell'esecuzione. Se preferisci, puoi ottenerli leggermente più dolci se sostituisci una parte del cioccolato fondente con quello...
